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水なす

みなさま こんにちは

今日は取引先様に頂いた美味しい水なす
ご紹介します

IMG_4259 農業生産法人 農悠舎王隠堂
水なすです

なすはもちろん、糠もこだわって漬けられた
浅漬け水なすです

早速社員全員で頂きます

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糠を軽く洗い流して食べやすい大きさに
カットします

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左側と右側の違いは糠のつかり具合です
左側のナスはお漬物らしい浅漬け具合です
右側はナスの甘さがほんのり残ってフルーツのような味でした

どちらがいいかは、その人のお好みでしょうか

ナス好き3名を含め、全員であっという間に食べてしまいました

ごちそうさまでした

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