こんばんは

一つ前のブログは、金沢出張編でしたが金沢の味を堪能できたのは出張に行っていた人間だけではありません

今回もお留守番をしていた社員にもお土産をいただきました

それがこれその名も、YUKIZURI―雪吊り―です

日本三大庭園の一つ、兼六園の冬に名物詩、雪吊りをモチーフにしたお菓子のようです

入っていた袋を見ると、すぐに分かりますね　　

このお菓子、中を開けて、案内を見てみると、あの有名なパティシエの辻口博啓氏が兼六園の雪吊りをイメージして作られたお菓子のようです　

　くわしくはこちら　YUKIZURI

さっそく1つ、ブログ作成者の特権として真っ先にいただいてみます・・・

見た目はクッキーのような、パイのような・・・

白いコーティングがされているのは、兼六園に降る雪をイメージしてでしょうか

一口食べてみると、サクサクとした食感と、程よい甘さが口の中に広がります後味もとてもさっぱりしてて、本当においしいです

食べていると、何か果物のようなもの絶妙な甘酸っぱさが広がって、砂糖の甘さとちょうど絶妙にマッチしています

HPを見ると、なんと梅が使われているんだとかこれが後味をさっぱりさせるんでしょうか（お菓子は作ったことがないので、分かりませんが…）

北陸新幹線も開通しますし、観光地もあって、さらに1個前のブログを見たら、美味しいお寿司も食べに今すぐにでも金沢に行きたくなりました